【ここコレ！】「Pasar Umum Beringkit」のナシジンゴ

ねぇ、奥さん。ブリンキッ市場をご存じかしら？
メングウィにある日曜と水曜のみ営業、動物も並ぶ珍しい朝市です。
その中で売られてるナシジンゴが安くて美味しいんですのよ。

ここのは、牛肉・豚肉・鶏肉から選べます。写真はアヤムシシッ（辛い鶏肉）。売り子のおっさんはバリヒンドゥー教徒なのに牛肉も扱っています。
ナシプティ（白飯）に、ミーゴレン（焼きそば）、テンペマニス（テンペの甘辛炒め）、カチャン（ピーナッツ）、サウル（ココナッツふりかけ）、サンバル（唐辛子調味料）が少量ずつ。
バナナの葉にくるまれてわかりにくいですが、おかずはほぼ茶一色です。
ローカル飯は茶色が旨い！茶色が正義！

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開ける前の様子。
バナナの葉で包み、つまようじで留めてあります。エコですわね。

もう1個は、よくある茶紙にホチキス留めでした。
肉の種類によって、売り子が見分けやすくしてるようです。
おかず正面。

まず、白飯がおいしいです。ローカル米にありがちなカチコチのパサパサではなく、ふんわり。
鶏肉も柔らかく、ナシジンゴにしては量が多め。やや辛い。
テンペはカリカリで甘辛。ピーナッツもカリカリ。
ココナッツはやや甘くて香ばしい。ご飯によく合います。
焼きそばも適度な硬さというか柔らかさ。麺のみですけど。野菜ほしかったなぁ。
サンバル、おかずにべっとり。避けようがなく。食べるにつれて辛さが効いてきます。
値段はナシジンゴ3個（牛肉×2、鶏肉×1）、エステータワール1杯（甘くないアイスティ）で合計Rp20,000（1円=Rp123.5として約162円）。
買ってきた家人いわく「ナシジンゴはたぶん1個Rp6,000（約49円）×3」と。えー、んじゃエステーはRp2,000？今どき安すぎるでしょ。たぶん、1個Rp5,000（約40円）×3、エステーRp5,000だと思います。
1個Rp5,000～6,000なのに、その場で食べるとスープまで付いてくるんですって。どんだけお得なの～？！

ナシジンゴについて

ナシジンゴ（Nasi Jinggo）とは「ご飯とおかずのセット包み」です。
1990年頃 デンパサールのバドゥン市場の道沿いにあるワルンの店先で、夜になると1個Rp500で売られていたのがバリ島では始まりだとか。当時はそこのみで、クタやサヌールからわざわざ買いに行ってたんですって。
今や、ローカルエリアならあちこちで売ってます。ダルンなんて200mおきぐらい（大げさじゃなく）。
ただね、どこにでもあるけど、どれ1つとして同じ味はありません。すっげー似てて微妙に違う、各家庭の味です。
そもそもバリとジャワを含む他島では、サンバルやおかずの味付けがかなり異なります。バリは辛め、ジャワは甘め。鶏肉は食するものの、豚肉はバリのみ（ムスリムにとって禁忌）、牛肉はバリ以外（ヒンドゥーにとって神聖）です。
共通してるのは、1個ではやや足りなく、2個じゃ多すぎること。なぜこの量なんでしょう？
お好きな方は食べ比べして、お気に入りのお店を見つけてくださいね。

パサールブリンキッについて

ブリンキッ市場ってどこにありますの？
ここだよ、ここ！

タマンアユン寺院の近くです。
一般的な市場で売られている生鮮食品や衣料品・祭事道具に加え、大小様々な動物が並んでます。鑑賞用の魚・鳥・へび・うさぎ・猿・犬・豚・牛など。
営業時間は朝5時～午後6時まで。
遠方からの売り子は深夜2時頃から開いています。その分早く閉店。
多くの店舗が開いてる、日曜日の午前中早めがオススメです。
ちなみに、バリ島固有種のキンタマーニ犬は数十万ルピア程度で売られていたのに、インドネシア初の純血犬種に認定されたあと一気に200万ルピアまで値上がりしたんですって。
牛や豚が積まれていく姿はまさにドナドナ…売りにくる方も、買いにくる方もいます。
駐車料金がバイク1台につきRp2,000（約16円）、車1台につきRp5,000（約40円）かかるので、ナシジンゴのためだけはどうかと思いますけど。何かのついでにどうぞ。
では、ごきげんよう。

施設名

Pasar Beringkit（ブリンキッ市場）

URL

なし

ジャンル

市場（生鮮・食料品、日用品、衣料、雑貨、家畜・ペットなど）

所在地

Pasar Beringkit Mangupura, Mengwi, Bali

行き方

1. Jl. Raya KapalからJl. Raya Denpasar – Gilimanukへ入り、Pura Desa Mengwitaniの三差路を道なりに右折。700m先の三差路を右折。一方通行の道を300mほど進んだ左側。

2.Jl. Raya DenpasarからJl. I Gusti Ngurah Raiへ入り、道なりに南下。一方通行の道を300mほど進んだ左側。

地図

営業日

水曜・日曜日

営業時間

午前5時～午後6時

予算

交渉制

税金・サービス料

なし

支払方法

現金（ルピア）のみ

言語

英語：×（物売りによる）、インドネシア語：〇、日本語：×

たばこ

喫煙可

駐車輪場

車：あり（1台につきRp5,000）、バイク：あり（1台につきRp2,000）