さて、奥さん。ここで問題です。
チャングーの先のペレレナンにある、チャイやドーサがおいしい、人気のカフェといえば？
正解は…そう、言わずと知れた「RiZE（ライズ）」ですね。
今月（2025年9月）、姉妹店のインド料理「rajarani by RiZE（ラジャラニ by ライズ）」がウブドのニュークニンにオープンしました。
ウブド友達からタレコミがあって、さっそくGO！
行ってびっくり。ペレレナンとはかなり雰囲気が異なりましたよ。とはいえ、味も接客もやっぱり良くて大満足～♪
ロケーション
インド料理「rajarani（ラジャラニ）」ってどこにあるのさ？ここだよ、ここ！
Jl. Raya Nyuh KuningからJl. Nyuh Gadingを北上し、三叉路の大きな木を過ぎたすぐ。
Jl. Nyuh Bojog のPura Desa Pusehのお隣。サッカー場の脇にあるBumi Sehat教育センターの向かいです。
店舗詳細
シェフ
オーナー兼メインシェフは、ペレレナンのRiZEと同じインド人女性。
チーフマネージャーは欧米人（どこの国か忘れた）の男性。この日は男性が並びのテーブルにいらしてスタッフと談笑していたのですが、インドネシア語が流暢で（いわゆる欧米人の英語訛りではない）思わず二度見しちゃいました。ネイティブレベルでしたよ！←いらぬ情報？ｗ
コンセプト
スタッフに「なんでRiZEと店名が違うの？」と尋ねたところ、「こちらはラジャ=王様への敬意を込めてます」とのこと。
推測するに…
ペレレナン店は、ランチがメインのカジュアルなカフェ。
現在は夜10時まで営業していますが、2021年の開店後しばらくは午後4時まででした。3時半になるとスタッフがソワソワしだして、ね。
オープンエアで緑が多く、テーブル同士が近い。客みっちり。賑やか。
ウブド店は、ディナーがメインで、ランチも提供しているやや格上のインド料理レストラン。
クローズドの空間で、インテリアやライティングにセンスの良さが光ります。重厚でおしゃれ。品の良いお香の匂いもエキゾチックさをプラス。
席数が少ないため、夜は予約しないと入れないかも。
これだけ違えば、そりゃ店名を分けますよね。支店じゃなくて姉妹店。別物だもの。
外観
ね、クローズドでしょ。ペレレナンに比べて、屋根や壁がちゃんとある建物です（笑）
雨が多いウブドにぴったり。中なら濡れません。
新築なのに店名表記周辺に汚れ？いや、そういうデザイン。床も階段も同系色のマーブル調です。
アーチ状のゲートが並んでいます。
透け感のあるアンティークなデザインの鉄扉により威圧感なし。ガラスに比べて風が通ります。
インドでありバリでもある感じ。さすが。
内観
両壁際と、センターの長テーブル、の全3列。
壁際はベンチシートになっていて、お子様も安心して座れるかと。
通路が広々してかなり余裕のある配置になっています。
空間に比べて席数が少ない印象。すぐ満席になりそう。かといって4列は入らないですね。
ドア全開かつシーリングファンにより、エアコンはありません。
今の季節はまったく問題ないです。暑い時期は…わからん。
最奥のキッチン。お皿を並べて”魅せるデザイン”。
何がすごいって、下に配置されたキャンドルたち。
これ、夜になったら各々ほのかに輝いて存在感が増すはず。
全体のライティングの妙もあり、ランチよりもディナーのほうが断然雰囲気が良いと思います。
インドネシアのバティックとみられる布のパッチワーク。いや、インド更紗？
同系色でまとめられて違和感がなく、でもそれぞれ主張していて、とても素敵です。
ブッダ像の周りには、シンギングボール、ドルジェ（五鈷杵）、ガンター（金剛鈴）とスピ好きにはたまらないアイテムが！
できればティンシャ（小型シンバルのベル）を加えてほしいところ。
ねぇ、お気づきかしら？
いたるところにアメジストの原石（クラスタードーム）が置いてあります。
アメジストは霊的なパワーが強く、ストレスや不安を和らげるアイテム。ポジティブなエネルギーを引き寄せると言われています。ただ、強いがゆえに人によって合う合わないがあるとか。
接客
スタッフはスマートかつフレンドリー。さすが外国人経営、教育がしっかりしています。オープンしたばかりなのに。
手を挙げればスーッときてくれて、それ以外は適度に放置。
食べてる途中と終わるタイミングの2回、「お味はいかが？」と。どんだけ気にしてくれてるの？
夜は行ったことがないのですが、同じようにスマートかと。
雰囲気良いのにガチャガチャした接客だとイヤですよね。ここはたぶん大丈夫。
メニューと価格
◆フード
下記の6カテゴリーです。
- Dosa（ドーサ）：南インドの伝統料理。米と豆を発酵させた生地を使ったクレープ風
- Thali（ターリー）：ワンプレート料理。米やナンにおかずの盛り合わせ
- Starter（スターター）：サモサ（ポテトと具の包み揚げ）、ティッカ（肉の切り身）など
- Curries（カレー）：鶏や牛の肉カレーのほか、チーズや野菜、豆まで
- Sides（サイド）：ドーサ（クレープ）、ナン（パン）、チャツネ（ジャムのようなソース）、ライタ（ヨーグルトサラダ）など
- Desserts（デザート）：キール（ミルク粥）、チャイチーズケーキ、チアプディング（チアシード入りフルーツプリン）
インド料理がメインで、ペレレナンのようにサンドウィッチやパンケーキなどウェスタンの軽食はありません。
時間が表示されていないので、昼夜ともにこのメニューかと。
◆ドリンク
チャイ（スパイシーミルクティ）やラッシー（ヨーグルトドリンク）など「Theインド！」な飲み物から、コーヒー、紅茶、フレッシュジュースまで揃っています。
アルコールはビールのみ。
ワインリストが別にあるの？出てこなかったし、確認しませんでした。すまぬ。
食べたもの
マサラドーサ：Rp85,000++（以下1円＝Rp110として、約773円++）
コリアンダーとカレーリーフで味付けされたじゃがいものクレープ包み。
豆のカレー、ミント入りのヨーグルトソース、豆と野菜を煮込んだインドのサンバル、ココナッツとマンゴーのチャツネ、緑唐辛子が添えてあります。
マサラチャイ：
ミルクは牛乳と豆乳から選べます。ホットとアイスは同額。
牛乳は通常サイズRp45,000++（約409円++）、大きめサイズだとRp85,000++（約773円++）
豆乳は通常Rp50,000++（約455円++）、大きめRp90,000++（約818円++）
アッサムティーをベースに、しょうが、カルダモン、シナモン、クローブなどのスパイスをミックス。
感想まとめ
ライズといえば、ドーサでしょ。それも代表的なマサラドーサでしょ！と、なんの迷いもなく頼みましたの。
えぇ、じゃがいもでお腹ぱんちくりんに。そうでした、そうでした。少なく見えて、ずっしりと食べ応えがあるんでした。
ドーサそのものもおいしいし、チャツネは追加すれば良かったと思うほどドンピシャ好みの味。
マサラチャイはアイスだとビン入りなんですね。甘いけど甘すぎない絶妙なあんばい。
よく考えたら、本場インドではホットのみだそう。まずはホットを試せば良かったかも。まぁどちらでも良いんですが。
ぼっち訪問だったためシェアできず、今回はこれだけで終わりました。
次は大好きなバターチキンカレーを試そうと思います。もちろんナンで。
はっ、ターリーにすればバタチキにナン、さらにサモサと豆サラダがつくのか！お得じゃん。
チャイチーズケーキもめっちゃ気になるぅぅ。でもターリー食べたら絶対入らないだろうなぁ。
あれこれ考えただけで、また行きたくなりました。
みなさんも空いてるうちにぜひ！
では、ごきげんよう。
- 店名
- rajarani by RiZE（ラジャラニ by ライズ）
- https://www.instagram.com/rajaranibyrize/
- ジャンル
- インド料理
- 所在地
- Jl. Nyuh Bojog No.2, Mas, Ubud, Gianyar, Bali
- 地図
- 電話番号
- 海外から：+62-811-3884-446
- バリ島内：0811-3884-446
- 店休日
- 月曜日
- 営業時間
- 午後12時～午後9時
- 予算
- Rp150,000～（ランチ：食事+ノンアルコールドリンク/1人あたり）
- 税金・サービス料
- 税金：10%、サービス料：6%
- 支払方法
- 現金（ルピア）、クレジットカード（VISA、MASTERなど）
- 言語
- 英語：〇、インドネシア語：〇、日本語：×
- 席予約
- 可（夜は推奨）
- デリバリー
- なし
- ドレスコード
- なし
- Wifi
- 未確認
- たばこ
- 未確認
- 駐車場
- 車：かろうじてあり（店頭/もしくはモンキーフォレストの公共駐車場を利用）、バイク：あり（店頭）
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