シンガポールで絶対買い！「BACHA COFFE」

ちょっと奥さん。
どぉぉぉしてもお伝えしたい（自慢したい）ことがあり、バリ島じゃないネタをぶっこみますわよ。

5月に乗り継いだシンガポールのチャンギ国際空港ターミナルで、とびっっっきりおいしい珈琲豆を見つけちゃいました。
その名も「BACHA COFFEE（バシャコーヒー）」。

珈琲通の方はすでにご存じでしょうか？
あてくしは初めて知りましたの。
それもそのはず、日本未上陸の高級珈琲専門店です。

店構えからラグジュアリー感が漂ってるし、スタッフの接客はスマートかつ丁寧だし、シンガポールドル表示でピンと来ないけどお高そうだし、でも試飲できないし…。
恐る恐る3種類買ったら、どれものけぞるほどおいしいです。初日だけでなく次の日も次の日も感動的においしい。香り、苦み、コク、まろやかさ、酸味、すべてにおいて別格。口当たりがよく、後味も良いですわね。
もっと買えば良かったーー！自分のバカバカーーー！と地団駄踏んでおります。

シンガポール乗継の珈琲好きさんは、騙されたと思って買うべし。
本当に騙されたらごめんね（先に謝っておく）。

この記事の目次

バシャコーヒーについて
- 今回購入した3種
唯一無二の歴史
世界に7店舗
オンラインショップ
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バシャコーヒーについて

バシャコーヒーは「世界の上質な100%アラビカ豆のみを提供する」という伝統に沿って運営されています。
コーヒーライブラリーには、評判の良い30ヶ国以上のコーヒー生産国から調達した純粋なアラビカ豆が常時200種類程度並べられているとのこと。空港店は100種類ぐらいかしら？それでも壮観です。

シングルオリジン（ひとつの農園や生産者）、ブレンド、フレーバー、カフェイン抜きの4種類があり、豆そのもの、また好みに合わせて挽いてもらうことができます。

正直ね、多すぎて何がなんだか。ズラリと並んだ缶に圧倒されました。
生産地やロースト方法など明記されてるものの、全部読んで決めるのはしんどいです。
スタッフに好みのフレーバーを伝えて選んでもらうのが早いし確実でしょう。
サイトの範囲選択でも表示できます。

・BACHA COFFEE（以下英語）：全種類のコーヒー

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今回購入した3種

あてくし、モカ系が好きなんすよ。キリマンジャロほど酸味が強くなく、マンデリンほどスパイシーでもなく、甘味とコクがあってフルーティーなやつ。それを伝えたら「本来のモカは酸味が強め。ブレンドは取り扱いありません」って。知らんかった…。
でも、すぐに「チョコレート系かフルーティー系がお好きなんですね。オススメはこちらです」と出してくれました。蓋であおって香りを嗅がせてくれます。これ、いくつか嗅ぐとそれぞれの違いがわかります。まるで犬になった気分！クンクン

で、選んだのが以下の3種類。
3つとも絶品で、特にミラノモーニングがもっとも好みでした。
値段は種類によって異なりますが、この3つは各100gにつき13.08SGD（当時1円=95.5SGDで約1,250円）でした。

Fleur du Maroc Coffee（フルールデュマロックコーヒー）
チョコレート・柑橘・スパイスのバランスが取れた、このお店でもっとも売れてる1品。
Tolteca Chocolate Coffee（トルテカチョコレートコーヒー）
味わいに甘い思い出を残すカカオ豆。後味がふんわりチョコレート風味。
Milano Morning Coffee（ミラノモーニングコーヒー）
チョコレートとシトラスの溶ける甘い香りがアクセント。

唯一無二の歴史

公式サイトによると、物語の始まりは1910年。
モロッコのマラケシュに建つきらびやかなダルエルバシャ宮殿に、著名な文化人や政治家が集まり、アラビカコーヒーを嗜んでいたそうな。
当時のゲストは、映画俳優・監督のチャールズ・チャップリン、米国フランクリン・ルーズベルト大統領、英国ウィンストン・チャーチル首相など。どっひゃー、マジで歴史に名を残す方々ばかり！

第二次世界大戦後、宮殿は閉鎖されます。
モロッコの色・光・質感に溢れた建物は、華やかな痕跡を残したまま眠りにつきました。

60年以上の時を経て、復元が始まります。
この歴史的建造物の修復という偉業に、建築家や歴史家や職人などあらゆる業界の専門家が協力。ランドマークの保存と活性化を推進します。
2017年に文化合流博物館として再開。2019年にはコーヒールームとブティックがスタート。
その後すぐにグローバルブランドに成長し、ヨーロッパとアジアで展開ですって。

・BACHA COFFEE：私たちについて